1. Mira la animación
Aprende los conceptos básicos de las Buenas Prácticas de Fabricación (GMP, por sus siglas en inglés) y los Procedimientos Operativos Estándar (SOP, por sus siglas en inglés). La seguridad alimentaria aplica para todos, ¡desde las pequeñas cocinas comerciales hasta las grandes instalaciones de procesamiento de alimentos! Estas prácticas aseguran que tu producto alimentario sea seguro y de alta calidad para los consumidores.
2. Juega el programa interactivo
Este módulo interactivo te guiará a través de unas instalaciones de procesamiento de alimentos donde se utilizan las mejores prácticas de seguridad alimentaria. Ve cómo aplicar lo que vas aprendiendo en cada parte de las instalaciones.
- La sala de descanso
- El piso de procesamiento de alimentos
- Las áreas de bodega y distribución
- Las instalaciones y sus áreas exteriores
¡Interactúa con los trabajadores en los cuartos para aprender las mejores prácticas y sé desafiado por un cuestionario!
On-Demand (capacitación)
Obtén una capacitación más detallada en nuestro curso oficial en línea sobre seguridad alimentaria de la Universidad Estatal de Nuevo México. Completar este curso te pondrá en el camino adecuado para implementar las mejores prácticas en tus instalaciones de procesamiento de alimentos, asegurando productos seguros y de alta calidad para tus consumidores.
